無荒老人の放言録

今日は土用の丑の日、うちでうなぎだ。

いろいろな話題がこの数日出てきた。

中国からなにやら闇ルートらしい欧州ウナギの輸入、国際的に禁輸のはずが堂々と日本に輸入された。中国は慌てて今後再輸出はしないと言い出した。

うなぎ屋が同業者組合でウナギ基金を顧客に喜捨してもらうという。資金の用途はウナギ完全養殖実用化研究の資金だそうだ。これは大いに広がってほしいものだ。

護岸工事でウナギの住処が減少したのに関して川に石積みをした篭を入れる実験が始まっている。期待できそうな話だ。天然ものが増えると当面シラスウナギの増加にならない。

今年は稚魚が豊漁で幾分安くなっているという。それでも奮発して食べる価格だ。

とにかくニホンウナギがまた増えるためにいろいろ期待できそうな話が多くなっている。うまくて安いニホンウナギは何時かな。